あやの氏のお店!

"Otaru Tap Room"

 

一見クールに淡々としているようで、色々な事を感じ、考えていて

地道にコツコツとマイペースに前進していく姿を目にしながら

数年が経ち、ついに!

アヤノ氏がキラキラしていました。

 

なんかとっても感動してしまい

気持ちがソワソワしまくっており、ビールを味わう余裕があまりありませんでした。

 

次はじっくり味を楽しもうと思います。

I'll soon go again.

 

そして次はお腹を満たしに

杜の樹近くの串カツ屋さん

 

初めてお邪魔しました。

大衆的フンイキ

小樽に居ながら大阪に行った時の記憶が出てまいります。

  

そんな、満腹ほろ酔いの帰り道でした。

満腹でほろ酔いの寒さが

大好物です。

 

ありがとうございました。

 

 

 

 

 

2月

雪あかりが落ち着いてきたあたりに登場してくれた

台湾ヘルパーコウちゃん

人参だけ嫌いだそうですが、あとはモリモリと食べてくれました

 

短い時間でしたが、毎日おいしそうに楽しそうでした。

おかげで私も楽しい気持ちになりました。

ありがとうございました!!!

 

撮って頂いた写真を使わせて頂きます

そんなコウちゃん

ものすごい減量に成功したそうです。

その方法は

夜ご飯を食べない事だったそうです。

 

確かに夜はあまり食べていなかったような気がします。

 

尊敬!

ありがとうございました!!!

 

 

3月の杜の樹お留守番

 

今回はヘルパーの栞ちゃんと共に、

重要任務をさせていただきました。

ハグさんとモモさんと

金魚さんのお世話

  

雪がまだ多く残るこの頃

夕方のお散歩は泥まみれハグちゃんでした。

 

そして、

たのもしい栞ちゃんのココロのヘルプ

一緒に夜ご飯

自然卵のケチャップ オムライス

ワンプレートバージョンにしました。

 

何事もなくにハグちゃんと共に眠り

 

一日が過ぎます。

 

ありがとうございました。

 

 ​   

 

 am 6:00

一歩出発がおくれ

暁をおぼえず。

約30分のお散歩を終えて、素晴らしい食欲のハグさん

 

ヘルパーしおりちゃんは

金魚さんにご挨拶をしてご飯をあげてくれました。

そして、

人間もようやく朝ごはん

ヘルパーご飯は余ってしまた鯵を頂きました。

  

後半

出稼ぎを終えて

駆け足で戻り

㏘4:00

夕方のお散歩です。

 

今度はしおりちゃんと一緒に

皆で運動45分

 

再びモリモリと数秒でハグさんの夜ご飯は終了です。

モモさんも

なんとなく平等に朝と晩で半分づつご飯を乗せてみますが

特に変わりなし、

ずっと外を見つめています。

 

次の朝こそは暁を覚えるため、

再びハグちゃんと眠りにつきます。

 

    

 

今度こそはの

5:30出発

 

ようやく憧れの

清少納言の枕草子ごっこを達成しました。

「春はあけぼの、、、」

夜勤を終えようとするお月様が

ドキッとするくらい美しかったです。

とはいえ、春の気配はまだ薄く

パリッとした空気と

見事なスケートリンクに

大地のアートが楽しくて

45分間のハグさんとのデートを楽しみました。  

太陽も高く登ってきた頃 

あり合わせで

ちらし寿司を作りました。

 

この日はひな祭り

 

  

折角なので皆女子で

お祝いです。

 

この日も楽しい日でした。

 

みんな無事で一安心

 

ありがとうございました。

 

 

 

               

図書館で見つけた

「ドデカパン」の作り方から自分なりに形を変えていっている最中です。

 

冷蔵庫で長時間放置する低温発酵という作り方が

気に入っています。

 

強力粉、薄力粉、塩 、とかちの酵母

そして水のみで作ります。

なので、

フランスパンと呼んでもいいようです。

 

そんなフランスパンの種類もいっぱいあるみたいですが、

その中でも

クープ(切れ目)が一本入った太く短いパンを

「クッペ」と呼ぶそうです。

 

よって、私は今クッペのようなものにハマっています。

  

ちょっと良いめのソーセージ挟みました。

ハードめなパンにソーセージの肉汁が染みこみ

もぐもぐとしているうちに

粒マスタードとレタスの風味倍増してくるお気に入りです。

 

 ボリューミーなソーセージでも大丈夫なように

長細いのも焼きましたが、生ハムの気分だったようです。

カリーブルストにして挟んでみても楽しかったです。

ピクルスが無かったので、

自家製ぬか漬けです。  

  

一見焼けていても、

切ってみると中がまだ一部生焼けだったりしたので、

やはり長細くしたり、平たくしたりしてみましたが

発見したのは

水分量と強力粉と薄力粉の割合がキーポイントなようです。

  

ハード系パンに

ハードなものを挟むと食べにくい事もわかりました。

 

アゴトレです。

 

念願の手作りあんぱん

バターが流れ出たり

静かに爆発してたり色々ありましたが

味が好きでした。

         

やはり

フランスと日本は絶妙な組み合わせです

トレビアンぱん

 

また挑戦”

 

ありがとうございます

 

とある三月

活きてるホタテを頂きました。   

 

大きなお鍋で数回に分けて煮ては

殻をとりウロをとり

完了した時の達成感はたまりません。

スープも濃厚な出汁がとれました。

 

       

とある夕飯は

ホタテの醤油中華そば

 

とある朝の小鉢には

ホタテのカリー風味

 

とある朝のメインに

ホタテのバター醤油

 

とある朝の炊き込みご飯に

豪華ホタテの炊き込みご飯

      

                      

稚貝にしては大きいくらいなので

食べごたえ抜群

 

ありがとうございました!

 

3月に入りプリンモードになっております。

 

コロンビアさんのプリンアラモードを堪能した後は

 

館ブランチェさん

 

美しい眺めと

ゴウジャス感のあるキラキラフルーツ

さらに下はスポンジケーキまで楽しめました。

 

折角なので

お上品にゆっくり食べようと決意した数秒後

色々な角度からのハーモニーを味わいたくなり

ガツガツとあっという間に食べてしまいました。

    

いつか、このようにゴウジャスに

アラモードが出来る事を夢見つつ

 

私は地味ながらも

素敵な素材でシンプルプリンに励みます。

   

これらはオーブンを使って、湯煎で作るタイプです。

微妙な量やら温度やら時間やら

 

わかった!と思いきや

また分からなくなったり、

 

出来た!と思いきや

やっぱりもうちょっとアレだったり

   

繊細で難しいですが、

失敗しても美味しいので

悲しくありません。

 

もっともっとトライしてみたいと思います。

 

ありがとうございます!

お留守の最後の夜に見た

ロードムービー

 

調べてみると、1984年に作成されたそうです。

パリ、テキサス

 

彷徨う感じと

ギターの音が、なんとも絡み合っててぐっときました。

ちょっと感動してしまったので調べてみると

この音はスライドギター

 

夕暮れ時の散歩に聞いたら

泣けそうです。

  

この話で印象に残ったのは、

4歳の息子をおいて4年間

失踪した主人公

 

弟兄弟によって育てられていた8歳になった息子と再会をするんですが

主人公の父は「たったの4年だ。」

育ててきた弟は「8歳の子にとっては、人生の半分だ」

 

時の流れ方について

はっとさせられたシーンでした。

 

 

 

また素敵な映画を見せて頂きました。

ありがとうございました。

 

 

3月のはじめ

丁度お留守番をしていた頃のケストさんが居ない数日をめがけて

お引越しをしました。

 

なんと!

 

お客さんにも大人気のツインルームを使わせて頂けるというお話を頂きました。

 

最初のうちは嬉しさよりも、

本当に良いのだろうかと

なんだか申し訳ないような気持ちでしたが

折角ですので、

喜んでおひっこさせて頂きました。

   

モモさんも手伝ってくれました。

 

嘘です。

  

思い切って

過去の持ち物にも決別

 

おかげ様で

リラックスした時間を過ごすことが出来ております。

 

相部屋の奥の隠れ家のような一室も

とっても気に入っていたので

 

贅沢すぎる個室に移ってすぐは

ソワソワとしましたが、

本に没頭した後に

考え事を立ち止まって考えられるように

すぐにノートに向かったりする事ができたり

ひとりで影遊びをしたり。。

 やはり一人の時間の大切さを実感しております。

 

本当にありがとうございます。

 

このお部屋に居させて頂いた数年間も

秘密基地の住人のような気持で楽しかったです。

 

本当にありがとうございました。

 


 WHOOP it up!

Working Holiday
on Otaru Project

小樽でちょっとお手伝いをしながら、長期滞在しよう!

エクスチェンジヘルパーです。
数時間の宿の仕事と宿泊代の等価交換(?)。
仕事の合間に小樽を十分に堪能できます!
外国人もOK!ワーキングホリデーの方にもオススメ
WHOOP is “Working Holiday on Otaru Project”.
The meaning is “Let’s long term stay while working as a exchange helper in Hokkaido Otaru. “
The MorinoKi helper is to exchange your hostel charge for work several hours at the hotel.
Good for long stay traveler, and Working Holiday Maker.
more information >>>

 もりのき本館

The Otarunai Backpackers' Hostel MorinoKi
The Otarunai
Backpackers' Hostel
MorinoKi
おたるない
バックパッカーズホステル
杜の樹

〒047-0028
北海道小樽市相生町4-15
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