ふりかえる7月の朝ごはん

 

 

細かい事は忘れてしまいましたが、

走り書きでメニューはメモしてます。

でもたまに

自分でそのメモが雑すぎて読めない。

ムラがある

必要な時に探せない。

 

大切な日々を

しっかり積み重ねるために

自分に合った方法で色々な記録つけていく事

それをすぐに検索できる仕組みを

模索中デゴザイマス

 

以上

七月の朝ごはん

其の壱でした。

 

 

七月の朝ごはん

その弐

 

こうして見ると、杜の樹で読ませて頂いている

料理系コミックに影響を受けております。

厚揚げのトマトソース煮込み

これは、漫画「きのう何食べた?」を読んで思いつきました

 

小樽産ほっけの塩焼き

白いご飯にお魚の幸せ

 

フライド大豆の甘酢ソース

大豆をぷりっと茹でただけで止まりませんが、さらに揚げてもヤミツキです。

 

トリムネのチリソース

ご飯が進みすぎます。

 

長芋ステーキ

これは結構前からお気に入りの

深夜食堂の影響です。

 

もっともっと新しい発見を求めております。

楽しいですね。

ありがとうございました。

 

 

 

めんつゆや北海道で知った「めんみ」でも十分美味しいと感じていましたが

手作りの出汁醤油を教えて頂いてからは戻れなくなりました。

 

丸大豆のお醤油と、本醸造みりんと、料理の為の酒で

頂いた硬い鰹を削った鰹節をいれて85から90度でいい匂いを嗅ぐ工程を踏んだ

出汁醤油でなければ、皆さんにお出し出来なくなりました。

ソワソワとします。

 

もちろん

自分で食べるだけなら

誰かの忘れていった謎のタレでもなんでもいいですが。

 

 

そんな出汁醤油を使った一品

ズッキーニとインカの目覚めの揚げびたし

 

そして、図書館でいつも目が合うのが

「有元葉子」さんの本

そこにあったレシピ本に

梅干しを一緒に炊き上げるという

クエン酸の恩恵の知恵に影響を受けました。

 

早速トライ

 

夏の暑いときなどのおにぎりに最適です。

 

炊き立てのごはんと梅干しというのは

日本の血が求める食べ物だと思っています。

 

ありがとうございます

 

天狗山に生えていた

ヨモギを少し摘ませてもらいかき揚げにして頂きました・

 

はたまた、日本の珍しい健康的な食べ物が大好きな

フランスのお二人に大変反応が良かったのが、蒟蒻です。

しらたきやところてんも気に入ってもらえたようです。

そして、ガリも大好きと思われるので

手作りで作った新生姜の甘酢漬け

紫キャベツを一緒に漬けたのでカワイイ色がでました。

 

 


大豆やひじきも

とにかく健康フードは興味があるご様子でした。

  

そして、毎年大変ありがとうございます

泉州の水ナスを頂きました。

 

丁度、この夏一番暑くてバテそうだったので

ひんやりと生のまま頂くこのおナス様が

とってもありがたかったです。

          

お盆には美味しい北海道産トウキビが安く

スーパーにも並んでまいりました。

 

食べ物で感じる季節感

 

本当に素敵な環境でございます

 

ありがとうございます

 

やはりたのしいこのマンガ

 

おそれいります。

 

 

気恥ずかしいけど

 

母とキャンプとか

父とキャンプとか

妹とキャンプとか

家族でとかではなく

単体で過ごしてみたい衝動に駆られています

 

族でなく

個人同士で乾杯したいという新鮮な願望

 

ありがとうございました

 

 

 

 

気恥ずかしいけども

 

凄く楽しそう

 

 

 

 

 

 

 

炭をおこして頂き

しちりんでのバーベキュー

日差しは強いですが、気持ちよい風が吹く中

この上ない贅沢でした。

直前まで一緒にヘルパーしていたヘビンちゃんは

これを心待ちにしていながらも、天候などの関係で出来ず。

 

また会える事を願いながら

焼きました。

 

そんな真夏の日中バーベキュー

ハナコさんの石垣の話が面白くて、笑いが絶えませんでした。

 

関東でも真夏の日中は、とても外に出るなんて暑くて嫌です。

夕方になったとしてもまだまだ蒸し暑くて

蚊の餌食になる事は間違えありません。

 

それが北海道ではパラソルで日差しをさえぎれば

日中でも外で快適に過ごせます。

 

 

なんて素晴らしい事でしょう。

 

ありがとうございます。

 

Hello!
MorinoKi Helper (whooper #236)
nana from Taiwan.

After a barbecue.

I went to eat dessert with Hanako-san.

I like this ice-cream cone most☆

Everybody has their favorite.

 

and then

I went to the wharf to look at the sea.

幸せな日曜日のウッドデッキのバーベキューの後

デザートのソフトクリームを食べに

ハナコさんとお散歩へ

個人的に一番好きなソフトクリームで

口がさっぱりとした所で

海を眺めに埠頭まで歩きました。

 

海にプカプカと浮かぶ

面白いゴミについて

船着き場のコンクリに空いている謎の穴について

近くにいた釣り人の動きについて観察しながら歓談しつつ

港を楽しんでいると

ここから急展開。

 

色々面白い場所に連れて行ってもらいました。

 

つづく

 

    來到杜の樹其實事出突然,前面的工作很快地結束了,正在找尋下一個去處之際,偶然知道了杜の樹,從使用Facebook和老闆Masa桑聯絡上一直到申請成功之間,僅僅不到一個星期時間,老闆Masa桑也接受了我這麼突然又短期的換宿申請,就這樣帶著興奮又忐忑的心情來到了小樽,畢竟我的日語實在說得非常差。
    雖然在網路上可以搜尋到挺多關於杜の樹的相關資訊,但真實來到之後映入眼簾的景象,讓我覺得真的來對地方了!!為什麼這麼說呢?這邊雖然不像飯店那般明亮秩序,但卻有著其他住宿地無法找尋到的溫馨感,地板採用的是木頭和榻榻米的組合,空氣中還有咖啡音樂環繞著,讓人即便隨意的席地而坐也很舒服愜意, 同時整個House隨處充滿了各種小巧思,除了漫畫牆與沙發之外,還備有各式各樣的桌遊、復古的童玩,讓晚間在House的時光也不會無趣,而正因為是Guess House的形式,可以在這和各國的旅人互相交流,更是充滿魅力之處。
    我是一個愛好自由同時又害怕寂寞的一人旅人,我的小樽旅從這裡開始,如果你是文青、喜歡貓狗寵物,不要猶豫的來杜の樹住一晚吧!
2018/09/10 Nana
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朝ごはんを終えて

ヘルパーワークを終えて

ウッドデッキバーベキューで食べて飲んでを経て

ソフトクリームを食べながら埠頭に浮かぶゴミを観察して談笑

そして

 

気が付けば、ありがたい事に

小樽近郊でやっている夏まつりを巡る会に

お邪魔させて頂きました。

ディープな漁港特有の

やんちゃなカオリ。

 

出店の写真は撮れませんでしたが

海が綺麗だったという事と一緒に

開催されていたカラオケ大会の大音量が

イイ感じに脳裏に焼き付いた夏の思い出2018でした。

 

ありがとうございました。

 

 


 WHOOP it up!

Working Holiday
on Otaru Project

小樽でちょっとお手伝いをしながら、長期滞在しよう!

エクスチェンジヘルパーです。
数時間の宿の仕事と宿泊代の等価交換(?)。
仕事の合間に小樽を十分に堪能できます!
外国人もOK!ワーキングホリデーの方にもオススメ
WHOOP is “Working Holiday on Otaru Project”.
The meaning is “Let’s long term stay while working as a exchange helper in Hokkaido Otaru. “
The MorinoKi helper is to exchange your hostel charge for work several hours at the hotel.
Good for long stay traveler, and Working Holiday Maker.
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 もりのき本館

The Otarunai Backpackers' Hostel MorinoKi
The Otarunai
Backpackers' Hostel
MorinoKi
おたるない
バックパッカーズホステル
杜の樹

〒047-0028
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