この日のカフェ

日曜日にコツコツと作った
NYチーズケーキ

実際にNYから来たお客さんが
もしも何か思ったら
是非
何か感想を聞きたいとドキドキ
 
そして頂いたカッペリーニで
ずっとやりたかった
冷製のトマトバスタ

某菜はなさんで
頂いた味にはなりませんでしたが
これはこれで
冷たくて美味しかったです

以前、北海道のスキー場で一緒に寮生活をしたお友達
エミちゃんがこの日から滞在


折角だしと
はるばる横浜から来てくれて
感激だったのです


マボロシの食卓でした
そして、すぐに出かけるという事なので
さっくり乾杯!


変顔マスター

行ってらっしゃい♪
夜は静かに
色々こなしつつ

折角なので
ジョンさんに英語を教しえてもらいました
まずは、
モリノキのシュチュエーションで


ヒトリでお留守番中

予約したお客さんが、ガラガラっと扉をあけた

Hello.

Do you have reservation?
 
名前ほにゃらら

please come in.


 
新じゃが男爵
出汁醤油で甘辛く
コレウマイ!
そして、シーズン到来

ミニトマトと卵の炒め物

中華鍋を使って
強火でトマト汁がいい感じに出るのです

それを卵と合わせる


最高です

そんな
この日の食卓でした
からの
出勤

貴重な
多角的思考を考えるシーン

これだけでも
色んな反省があります
からの
逆光マジック

しかし、それにしてもわざわざ
会いに来てくれてありがとう
ございました!


からの
この日は確か寒かったので
あたたかいパスタでカフェでした。



ポモドーロ


私が20歳になる手前でお世話になった
某サヴィーニで見聞きした名前

ポモドーロ



今も覚えています


東京にあります
学業の神様「湯島天神」をコックコート姿で
肉のハナマサの袋を担いで横断した事

菊祭りとかしてました。

そんな
青春


全ては
繋がっているのです



ここで、
折角なので
この場をお借りしてざっくりとジブンの為にも復習

25年4月16日
某ホテルのスキー場でリフトマンの仕事をしている時

丁度立ち番で、外に出た時にフラフラとめまいがして
二日酔いかなぁと思ったのですが、
鏡で自分の姿を見ると焦点が合ってなくてビックリ。
眼球の運動障害

パト皆さんは
脳の神経の症状だから一大事だと
人生初の救急車

人生初の入院

人生初の色々

それは
多発性硬化症の疑い

脳の中にある神経の鞘にあたる部分が壊れてしまって
たまたまその場所が、目の神経だったと

しかも
あくまで疑い

多発性硬化症は再発を繰り返す事が多い体質だそうで
いつくるかも、こないかもわからないと
しかも
あくまで疑い
他にも勿論違う可能性もある

しかも
難病指定されているというヤツだから
疑いという診断だけだと色々とまた中途半派

眼科で色々検査も受けたけど
異常なく

薬で炎症が治って
今はありがたい事に
殆んどなんでもないです。


念のため半年に一度検査に来ています
今回も
おかげさまで問題なしです

MRIの検査中
大きな音がするのでヘッドホンをします。
いつもエンヤが流れてます
 
色々考え深い今日この頃

色々受けて見ようかと
考え中です。
からの帰り道

噂のアサヅマに入ってみたら
大興奮
THE小樽のコストコ!


病院帰り

駆け足で戻り

教えて頂いた
手作りマヨネーズ

シャカシャカシャカと
腕に乳酸が溜まると同時に
ボウルの中では
油とお酢の乳化が進みます

手で作ると
とっても愛着
 
そうです。

滞在中のエミちゃんが
某ホテルでお世話になった方のファームで
採れたて新鮮なアスパラを
捥いで来てくたのです。

お礼に
ケーキ

捥いだそばからジューシーな水分が出て来るそうです


わずか数時間後
こうして、さっとゆでて
かわいいマヨで
頂く!

御当地で
その季節で
あの人がアノ人のファームで
実際に収穫してきたソレの味

そんな

捥ぎたての美味しさ

高級なものは美味しいし
ステキなサービスが受けられるけど

お金とは遠くて、
土とか大地とかに近い

そんな美味しさを
知ってしまったのでした

そしてこの後
折角だしと街にくりだします

まだ
つづく




病院の日
昼間に色々済ませて

炉ばた屋鶴吉さんにお邪魔しました

花園の高架下、
モリノキから近いです

イケメンが直接焼いてくれるのを見るのは
カウンター
 
今回はアズマしく
お座敷で

生牡蠣は少し怖かったのですが、

うまい!


そんな感動の瞬間です

 帰ると
別々の旅人だったのに、
仲良くなった皆さんと

アスパラ乾杯                                   


一人旅通しが
こうして楽しく盛り上がる感じ
好きです

いつかユッコちゃんが言っていた気がします。

アウェーをホームに変えるチカラ

その言葉
好きです。


 
この日の朝ごはん。

この数日は
驚くほど韓国の方が多かったです。


何となくですが
韓国からの旅行者さんの若者は特に
チキンが好きな流れ、
あと
出汁巻き卵も人気

そして
昆布と納豆は苦手な人が多いという
偏見だらけな感想


日本風を出来るだけ楽しんで欲しいけど
無理もして欲しくない

折角なら気に入って欲しいけど
口に合わない物があったら
どうか、
食べてみた時の
正直な感想を聞きたい

でも
なかなかソレもアレだと思います


ここはもう
コミニケーションのやり取りです。

人間力のUPです。

がんばります


からの

この日は久しぶりの
病院の日

つづく

 エミちゃん最終日のはずったった食卓

早朝に飛行機が飛ばないという連絡があり、
色々手続きの変更をしたいのに、
電話の問い合わせは10:00からだそうです。

これは怖い。


前後に外せない用事がある場合のLCCはやめておこう!

自分の教訓に置き換え学ばしてもらいつつ
この日は寒かった為、流石のジョンさんでも
外出するには寒かったようで

ミニちゃんのプレゼント
say cheeseパーカー

似合います
帰ると
チャレンジ
ペンネアラビアータ


アッラッビアータ

怒りんぼ

結局エミちゃんもう一泊
さらに、スペシャルゲストのアコちゃん

そんなアラビアータを
皆でつつきつつ

女子は
怒りも悲しみも
最後には笑いに変換して
先に進みます

きっと
そのために
女子トークというナガレがあるんだと思います
という勝手な解釈



そうです。

笑らおう
ウケよう

わっはは。


 おはよーモモさん。
今見ると
暑い
ですがストーブの前で
モモさんと戯れていたのは今月の話
この日の朝ごはん
コウリアンモーニング
そしてミニちゃんなジョンさん。

ジョンさん無事でしょうか。
酔っ払い運転していないか、お母さんは心配ですw
この日でエミちゃんとお別れ

記念の変顔で
行ってらっしゃい!
そして
出稼ぎ

この日の賄いは、贅沢にも
菜はなさんで実際に使っている材料で
オムトマトを作らせて頂きました

ソースが全開で温まっているので
急がなくては!
と焦った結果
卵を流すタイミングが早すぎてしまいました。

まだまだです

精進します
夜は
カフェ

ありがとうございます

ポイントは
アサヅマで買った
えびセンベイ

自画自賛

この日の朝ごはん 

寝起きの所、カメラを向けてスイマセン。。。
そして、
みんなゆっくり寝ていたいモードの人が多かったので、
余力を使い、おにぎり

アコちゃんがお土産でくれた
ニンニク味噌

危険です
クセになります。

そうだ!
にんにくの恩返しをするのを忘れた!

またふらっと会えることを望みつつ
                                                                                                                                                                                   カフェ!

なんとスペシャルゲスト!
某ご一家が
ラムカレーを食べに遊びに来てくれました!

好評いただき
とっても嬉しかったです。


ぜひぜひぜひ!
またどーぞ!
そして
続々とカレーのかおりに誘われて
好評頂き
嬉しい限りです
ケーキのご注文もいただいました♪
なんか
嬉しくなって&オツカレ様でした

ということで、
勝手に飲みすぎた夜


ダダダッてこの日は

土曜日の夜


これを書いているのは
2週間後

若干時空迷子です
 
そうそう。
お仕事がお休みだったので
ヘルパーワーク全開です。
そんな中、ワンワンとHagさんの鳴き声と共に
荷物が届きます
なんと!
某ルミさんが、自ら作ったビール!

結構重めのガッツリ系
そして8%!

ありがとうございます!!!

ステキなサプライズに
テンションを上げて
外出した目的を考えつつ
答えが分らないままの
散歩

寿司屋通りにあった謎の
「やみいち」
どうやら移転したらしく
キョロキョロしていると
その奥に
気になるカフェを見つけました。


パワー不足の為
入らず

たまには寿司屋通りの寿司でも食べようと
思いつつ、入らず。


生協で
一番高級なやつを
残り一個!!!

ゲット!

北海道のスーパーに並ぶお寿
なかなかステキです。

レジの人が
袋に入れてくれるというのに
断ってしまい、
思いのほか細長くて
バックパックに入らず

そのまま手に持って帰ってきた
マグロずくし

大事にお皿に取り分けて
ササヤカな贅沢を楽しむ
ホリデーナイトでした


 WHOOP it up!

Working Holiday
on Otaru Project

小樽でちょっとお手伝いをしながら、長期滞在しよう!

エクスチェンジヘルパーです。
数時間の宿の仕事と宿泊代の等価交換(?)。
仕事の合間に小樽を十分に堪能できます!
外国人もOK!ワーキングホリデーの方にもオススメ
WHOOP is “Working Holiday on Otaru Project”.
The meaning is “Let’s long term stay while working as a exchange helper in Hokkaido Otaru. “
The MorinoKi helper is to exchange your hostel charge for work several hours at the hotel.
Good for long stay traveler, and Working Holiday Maker.
more information >>>

 もりのき本館

The Otarunai Backpackers' Hostel MorinoKi
The Otarunai
Backpackers' Hostel
MorinoKi
おたるない
バックパッカーズホステル
杜の樹

〒047-0028
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