- 2024.03.28 Thursday 06:51 | mayumi#088
大福餅 big luck mochi.
大変縁起の良いネーミングであることに
気がついたので
どんどん作ります。
I noticed that
Japane sweets is don't often use animalproducts.
お餅も餡子も
いちから作ってみると、日本を感じました。
卵もバターもミルクも使わず、
お米や穀物を煮たり炊いたり
いろんな工夫をしていろんな楽しみ方をしています。
I rediscovered the wonders of Japanese food.